白果的营养价值和吃白果的禁忌

白果又被人们称为银杏果，而且它的营养价值也很丰富，有润肺的作用，那么吃白果的禁忌是什么？

有些人会用白果做菜，味道非常美味，但我们在用白果做菜之前，需要把白果的毒性去掉，我们再把白果买回来之后，要用工具把它撬开，把外面的硬壳全部去掉，但不要用全部的力气，避免把白果里面敲碎，白果去壳之后，我们会发现里面还有一层薄薄的皮，把这层皮去掉就可以食用了，但在食用之前，需要加热，水开之后就可以吃了。

我们在吃白果的时候，还要注意，不能生吃，容易中毒，即使是熟的白果，一天吃四五颗就可以了，如果十颗以上，有可能会出现中毒的情况，如果中毒了，我们会出现头晕、恶心等症状，严重的话还有可能会昏迷。

吃白果的时候，一定要把果仁中绿色胚芽去掉，不要让它接触到果核，如果出现中毒的情况，我们可以用白果的壳煎水服用，就可以解毒了。白果里面含有淀粉、蛋白质等营养物质，适量食用可以为人体补充营养。

以上是小编整理的关于吃白果的禁忌，白果其实有一定的毒性，人在食用白果之前，需要经过处理，避免出现中毒的情况。

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