安徽一女子买了几块像皮球一样摔不烂的羊血

食品安全一直都是大家关心的话题，尤其是最近，食品的科技与狠活让大家对食物的安全产生了担忧。

近日，安徽亳州，一女子买了几块羊血后忍不住发视频吐槽：自己拿羊血炒了菜家里却没人愿意吃...视频中，女子抓起剩余的一块羊血用力摔向地面，谁知那块羊血却像皮球一样，弹性十足，怎么摔都摔不烂！

这块羊血真的刷新了网友对“科技与狠活”的认知，没想到还真的有摔不碎、捏不烂的羊血。有网友说：“这也太Q弹了，这块羊血有点东西！”也有网友说：“这块羊血材料做羊血有点浪费了，应该改做篮球，又弹又有韧性。”

如何挑选羊血？

【闻】正常的羊血闻起来有股羊膻味，冲鼻但不会刺鼻，而血粉泡出来的羊血是不会有这种气味，即使人为后期加工，气味也会偏臭。

【看】真羊血凝结的血块表面会有气泡形成的气孔，气孔一般较大且分布不规则，切开后内部亦布满气孔，如果你买到的羊血气孔较小且分布规则，那你需要谨慎些了。

【看】真羊血块的颜色一般呈深红色或褐红色，市面上会有一些商家将假血块浸色素以求达到这个效果，这时就需要仔细分辨了。

【摸】真血块摸起来会较硬，且柔韧性较差，未煮熟时用手捏易碎，煮熟后尝起来会很筋道，如果是假的则柔韧性很强，熟后吃起来易碎不筋道。

　　羊血块的保存：

如果是短期保存那直接放入冰箱或覆上保鲜膜再放均可，若是保存时间较长那最好套上保鲜袋低温储存，最好不要放置时间较长，以防变质。

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