西兰花不能和什么一起吃 吃西兰花的禁忌

西兰花的营养价值非常高，它是餐桌上比较常见的一种蔬菜，味道很好，但在吃西兰花的时候，也有一些食用禁忌，来看一下西兰花不能和什么一起吃吧！

西兰花最好不要和西葫芦一起食用，西兰花里面含有很多维生素C，而西葫芦里面有分解酶，这类物质对我们对维生素的吸收会有影响的；西兰花也不要和牛奶一起吃，如果吃完牛奶，马上吃西兰花，人体对钙的吸收会收到影响，而且二者一起食用，还会把二者的营养价值全部降低。

西兰花和动物的肝脏也不能一起食用，动物肝脏里面含有铜、锌等物质，而西兰花里面含有很多膳食纤维，这些物质一起食用，会影响食物消化，还会影响人体对钙的吸收，从而导致西兰花和动物肝脏营养一起流失。

经常吃西兰花可以防癌，同时还能清化血管，要知道西兰花里面有黄酮类物质，这类物质是可以清理血管的，同时还能境地胆固醇，还能够预防心脏病，西兰花还有解毒的作用。

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