合肥品茶喝茶文化工作室，本地市民的乐不思蜀的好去处

发布时间：2023-04-14 09:58:02

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一、合肥品茶工作室

在日常生活方面，合肥人饮食习惯简单，家家户户都是一日三餐、一日两餐。也就是早晚喝粥，中午吃干饭。贫富的区别主要在于做饭的次数和饭菜的数量和质量。
日常的小菜大多是自制的咸菜。逢年过节，尽量让餐桌上的菜肴更加丰富。过年期间，老百姓常见的传统菜肴有和菜、圆子、元宝鱼、霉干菜、瓜果烧肉等。这些菜之所以流行，是因为它们有自己的说法。贺菜：表示庆祝节日；炒元子：寓意家庭和睦、团圆（又名元宝，寓意增财、造宝）；元宝鱼：意为“年年有余”。烧肉配霉干菜：寓意济贫济困；豆腐果烧肉象征吉祥（豆腐果，读作“杜福果”）。
合肥人向来有喝早茶的习惯，尤其是店主、手艺人和户主。茶最喜欢冬瓜片等绿茶。泡茶的开水必须在当天早上烧开。喝茶时吃炸狮子头、油条、锅巴、年糕等早餐。还有五香蚕豆、五香茶干、五香花生或虾米拌香菜、糖醋蒜、香油拌萝卜丝等，俗称大嘴。镇上的店主和一些经济条件较好的人，经常去茶馆唱早茶，吃早餐。

二、合肥人品茶习惯

去茶馆喝早茶。茶叶要自带，茶馆免费提供开水。如果有事请早茶或到茶馆谈生意，一般都是在茶馆的包间里进行，茶馆代为卖茶。早餐有10份、15份、20份，分别放在竹托盘上，一次性送达。账单以客人离馆前的实际用餐次数为准。达官贵人，富贵少少，多有仆人在家准备早茶。品茶前，适量进食高级滋补营养品。
如今的合肥，随着改革开放的发展，曾经销声匿迹的茶馆业逐渐复苏，但老百姓却很少去茶馆喝早茶。茶馆里的客人大多是商人和有钱人。偶尔好朋友相约到茶馆喝茶，也不过是助兴而已。
合肥人很爱喝酒，尤其是逢年过节或接待亲友时，更要以酒庆贺，互相敬重。尚有“无酒不成宴”、“少酒不添热闹”之说。席间喝酒，喜欢劝客人多喝点酒。但平时也不容易让客人喝多了，以免对客人失礼。
合肥人虽然在家里还是会喝酒，但是喝的量非常有限。合肥人不爱喝酒。体力劳动者的日常饮用，多是为了缓解疲劳的需要。合肥人常在寒冷的冬季晚上喝两杯，以活血散寒。

三、合肥品茶的方式

茶是一种生活态度，是一种文化。在合肥，茶是合肥的名片，这里的茶馆和咖啡馆太多了。在这里，您可以感受到城市的包容和生活的人情味。
在合肥老城区，最不能缺少的就是喝茶的地方。比如上下九步行街，上下九是合肥最繁华的商业街之一，也是最能体现合肥风情的地方。走在这里，你会发现值得一去的地方太多了。其中一条街叫“茶街”，街上茶馆、茶楼、茶馆、茶铺林立。不仅可以喝到不同风味的茶，还可以体验老合肥人最熟悉的“茶生活”。

四、合肥品茶值得去的地方

今天就给大家分享一下合肥茶馆值得一去的茶馆，（莲香楼）莲香楼位于合肥市上下九步行街。这是一家百年老店。莲香楼的前身是建于1887年的“莲香阁”，由于历史悠久，其茶点和小吃是合肥的传统美食。现在莲香楼不仅是老字号，更是合肥新茶餐厅的代表。
莲香楼装修风格以“岭南风格”为主，装修十分精美。无论是从装潢还是从装潢上，都体现了合肥人对生活的追求与美好。来到莲香楼，就能感受到浓浓的“岭南风情”。
莲香楼里有很多大桌子，也有很多小桌子。来这里喝早茶的人很多，甚至有人专门来这里喝早茶。因为这里的早茶很便宜，味道也很好。除了早茶，这里还有很多小吃。比如冰室里的各种冰品、甜点、小点心都很受欢迎。