鲨鱼肉为什么那么臭 鲨鱼肉怎么做好吃
发布时间:2023-06-16 08:49:22
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鲨鱼是一种凶猛的海洋动物,但有时鲨鱼也会被人类捕捉,宰杀以后的鲨鱼肉也能吃,但有些人会发现鲨鱼肉那么臭,这是为什么呢?今天我会带大家一起去寻找答案,同时也会让大家了解鲨鱼肉怎么做最好吃。
鲨鱼肉为什么那么臭
1、鲨鱼肉在市场上并不常见,它本身会带有一些酸味,但如果发现鲨鱼肉又酸又臭,只能说明这种鲨鱼肉并不新鲜,保存了很长时间,他已经出现了腐烂变质的情况,是不能再继续吃的。
2、真正新鲜的鲨鱼肉并没有明显的臭味,但它的兴山味比其他鱼肉更重,有些人会把这种腥味当作臭味,但如果鲨鱼肉会散发出很难闻的臭味,只能说鲨鱼肉已经变质,这样的鲨鱼肉不适合人们食用。
鲨鱼肉怎么做好吃
1、炸鲨鱼肉片
鲨鱼肉做炸鱼片特别好吃,再做的时候需要准备新鲜山萸肉500克,把它切成片状加胡椒粉,料酒,生抽白醋腌制半小时腌好以后,表面沾上淀粉,然后入油锅炸熟,取出后撒上适量胡椒粉即可。
2、鲨鱼肉炒芹菜
鲨鱼肉和香芹搭配在一起炒也特别好吃,再做的时候把新鲜杀鱼肉洗净切成片,再把香芹洗净以后切成段,然后在炒锅中放适量食用油,加入葱姜炒香,放入鲨鱼肉炒散,炒的鱼肉变色以后再把香芹入锅快速翻,加适量生抽蚝油调味,炒熟后直接出锅。
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