西芹的功效与作用 西芹的营养价值
发布时间：2023-06-19 20:33:53
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西芹是我们生活中常吃的蔬菜，那么吃西芹能够起到什么功效与作用呢?西芹中都含有哪些营养成分?今天我们就一起来了解一下。
西芹的功效与作用
防癌
西芹中含有一种叫做杨梅酮的物质，这种物质能够有效的预防皮肤癌的出现，同时西芹中的叶绿素还能够阻断杂环胺的致癌最庸，所以常吃西芹能够很好的预防癌症。
促进骨骼生长
西芹中含有维生素K，这种物质能够有效的促进人体对钙元素的吸收，对骨骼的发育有着很大的帮助，所以儿童和老人可以适当的多吃一些西芹，可以很好的帮助骨骼生长，减缓骨质疏松的出现。
预防贫血
西芹中含有丰富的铁元素，而铁元素是血液中比不可少的成分，所以常吃西芹可以有效的避免贫血的出现，同时对贫血症状有着很好的缓解作用。
西芹的营养价值
| 营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
| 总卡路里 | 17大卡 |
| 脂肪总量 | 0.22克 |
| 钠盐 | 254毫克 |
| 碳水化合物总量 | 3.16克 |
| 膳食纤维 | 0.0027克 |
| 糖分 | 0.00046克 |
| 蛋白质 | 1.61克 |
| 叶酸（DFE） | 30微克 |
| 维生素C | 31.3毫克 |
| 维生素B6 | 0.05毫克 |
| 钙 | 17毫克 |
| 铁 | 0.41毫克 |
| 镁 | 9毫克 |
| 磷 | 24毫克 |
| 钾 | 139毫克 |
| 钠 | 254毫克 |
| 锌 | 0.13毫克 |
| 铜 | 0.024毫克 |
| 锰 | 0.15毫克 |
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