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绿豆芽的功效与作用 绿豆芽的营养价值

发布时间:2023-06-21 21:15:55

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绿豆芽是我们经常食用的一种蔬菜,那么食用绿豆芽能够起到什么功效与作用呢?绿豆芽中都含有哪些营养成分?今天我们就一起来了解一下。

绿豆芽的功效与作用 绿豆芽的营养价值

绿豆芽的功效与作用

清热解毒

绿豆有着清热解毒的功效,绿豆芽同样有着这样的功效,而且绿豆芽还能够加速的分解酒精并代谢,有着很好的解酒功效,对肝脏还有很好的保护作用。

缓解便秘

绿豆芽中含有丰富的膳食纤维,这些膳食纤维能够很好的促进肠道的蠕动,加快排便,对便秘有着很好的缓解作用,同时这些膳食纤维还能够吸收肠道内的毒素并排出体外,可以很好的预防肠癌的发生。

减肥瘦身

绿豆芽含有大量的水分而且热量极低,特别适合减肥的时候食用,并且绿豆芽所含的膳食纤维能够增加饱腹感,并受身体多余的脂肪,起到很好的减肥功效。

绿豆芽的营养价值

营养成分 含量【每100克所含营养物质】
热量 18千卡
蛋白质 2.1克
脂肪 0.1克
碳水化合物 2.1克
膳食纤维 0.8克
维生素A 3微克
胡罗卜素 0.3微克
视黄醇 94.6微克
9毫克
18毫克
0.6毫克
0.1毫克
0.35毫克
0.1毫克
37毫克
0.5微克
硫胺素 0.05毫克
核黄素 0.06毫克
烟酸 0.5毫克
维生素C 6毫克
维生素E 0.19毫克
68毫克
4.4毫克

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