长沙品茶海选场子长沙喝茶让人心静平静介绍有工作室外卖专业技师团队

长沙品茶海选场子喝茶场子专业团队，长沙品茶外卖，高质量喝茶，专业技师团队推荐，扣扣。今天又是三五好友一起来品茶，我们喝了三款，坝檬、麻黑和我自己的那款，几个好友还是觉得我的那款好喝，先不管是不是因为给我面子吧，还是小小的自豪一下，沉浸在自我的陶醉中，哈哈哈。

今天这几位都是做茶很多年的好友了，不约而同的谈到一个话题：普洱茶那么好，为什么就没有像茅台这样的品牌出现呢？

其实，这个问题我思考了很久，也跟很多专业的人士交流过，我觉得这是行业形态决定的，就像标题那句话，别做梦了，普洱茶行业不可能出现茅台。

有三个方面的原因。

第一、上游永远无法整合

普洱茶的上游资源基本是在茶农手中，特别是百年以上的古树，大多数是茶农几代人传下来的。这是人家的根，你不可能动，你也动不了。只能收购，随着古树的市场越来越透明，收购的成本会越来越高。特别是生茶，一般有一点名气的村落，基本都是一公斤1000元以上了，你收过来再卖出去哪里有利润，没有利润怎么做大品牌，不可持续。茅台的品牌是由利润保障为前提的，如果利润低也不可持续。

第二、工艺上壁垒差距很大

工艺上我们不要讲什么难易程度，难易程度都是可以突破的，技术都是可以复制的。真正的差距在于壁垒，人家形成了壁垒，而你没有。在原有的规则下，你就很难有打破壁垒的机会。这也就是很多人说的直道和弯道都很难超车，只有换道是最容易超车的原因。比如，对于中国移动来说，干掉他短信业务的永远都不是联通或者电信，而是腾讯的微信。

酒和茶两个行业的壁垒是不太一样的，酒更需要技术和原浆，这些东西都很容易形成在某个时间段上的壁垒。然而，对于茶来说，原材料的品质和后发酵工艺同样重要，只有针对熟茶，工艺才更重要。生茶的话，大家更多的倾向于原料的品质，就算是生茶拼配也很讲究原料的品质。天然的，酒比茶更容易形成工业上的壁垒，也就是规模化的壁垒。茶更容易形成农业上的壁垒。你拿工业品和农业品去比较，没有任何可比性。

第三、消费者的认知没法统一

品牌是需要统一的认知属性的，因为就一个名字，必须让消费者记住这个名字代表的产品属性。但是，茶在中国是非常多元化的，比如，黄山毛峰、西湖龙井、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶等等。每个地方的茶都有其不同的特点，很难形成相对比较统一的产品属性，这才造成中国茶的品牌大多是以省份为宣传单位，很难做到像国外诺顿红茶那样的全球性。

很多人说，那酒也一样，可是酒的差异化没有那么大，并且，茅台也不是以酒的口感作为其统一的认知概念，更多的是以国酒作为其消费者心中的定位，这个定位又刚好是当时消费者心中的空白，找不到一个产品来占领大家心里的这个位置。

所以，茶更多的是以省份或者某一类茶为品牌的，很难像茅台那样称为全国性的品牌。这不一定就是坏事，要知道所谓的品牌就是资本的代名词而已，就是在用户心智中建立跟某个产品特性的联系，比如，奔驰的舒适，宝马的操控，沃尔沃的安全。本质上是为了形成一种心理上的壁垒，想到这个产品属性就会想到这个品牌。最终，还是为了通过壁垒产生长期的利润。

回到普洱茶的发展方向，我个人认为，有两个方向，一个是以生茶为主，以个别茶农为主，从自家古树向全村古树扩张，形成自己IP的生产品牌，有点像以前的车顺号、同庆号、安乐号等等。更多是依靠生态资源和古茶树，扩展生态产品和个性化的旅游服务等等。

另一个是熟茶、红茶或者创新类茶品为主，以各个地区茶厂为代表，通过对消费者的需求把握，不断创新新的消费产品和消费理念。把产品从单一的饮品向更多的元素上去扩展。

这两种方式我把它定义为：溯古和赶潮。第一个是溯古，第二个赶潮。缺一不可，同步发展。在坚持中有创新，在创新中有坚持。

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