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另外，普洱茶是一种特殊的茶叶。它被保存多年，经过加工和发酵，形成了浓郁的霉味和陈香。普洱茶的陈香是难以言述的，那种醇厚的气息伴随着独特的霉香，非常迷人。很多人认为普洱茶是一种具有安抚情绪的作用的茶叶。

茶叶芬芳不仅仅可以让人的鼻子感受到香气，更重要的是它能够进入口腔和喉咙，刺激味蕾，带给人愉悦的味觉感受。无论是品饮还是泡茶，茶叶的芬芳气息都会在嘴巴中弥漫开来，让人感受到美好的时刻。

总之，茶叶芬芳的迷人气息是一种深深吸引着人们的魅力。无论是在品饮茶叶中还是在泡茶的过程中，茶叶散发出来的香气都能让人沉醉其中。茶叶的芬芳气息源自于茶叶所含的挥发性物质，不同的茶叶散发出不同的香味，如绿茶的清新嫩绿香气、红茶的果香花香、乌龙茶的花果香气和普洱茶的陈香霉味。茶叶的芬芳气息不仅能够让人的鼻子感受到，更重要的是它能够进入口腔和喉咙，让人的味蕾陶醉其中。茶叶芬芳的香气让人放松、愉悦，享受世间的美好时刻。闽南乌龙茶：主要产自福建泉州安溪一带，做青时发酵程度较轻，揉捻较重，干茶外形卷曲，色泽较砂绿润，香气清香细长，口感醇爽，著名品种有铁观音、黄金桂等。

铁观音主要产地在福建安溪，既是茶名又是茶树品种名，主要有清香型，浓香型和陈香型，口感也是从清淡到浓烈。入门铁观音推荐清香型和浓香型，陈香型有点冲，新人可能没办法接受。

闽北乌龙茶：主要产自福建武夷山一带，发酵程度重一点，干茶条索壮结弯曲，色泽较乌润，香气浓郁有层次，口感甘醇，著名品种有武夷岩茶（包含大红袍、铁罗汉、肉桂等）。

大红袍是闽北武夷岩茶的四从之一，目前市场流通在售的大红袍都是母树大红袍的后代品种所产，不同品种的树种口感略微有不同，比起铁观音，大红袍发酵程度更高，带有兰花香，根据烘焙的火候分为清香、醇香和足火香，烘焙越高，"岩韵"更加明显。大红袍不是红茶是青茶，就和安吉白茶是绿茶不是白茶一样。

肉桂既是茶名又是茶树品种名，以高香、霸气著称，目前有浓香型和清香型，浓香型的肉桂带有焦糖味，香气浓郁持久，属于传统型，清香型肉桂在传统上进一步改进了，香气更突出。

水仙既是茶名又是茶树品种名，想品尝岩茶的那口醇香，可以品尝下武夷水仙，武夷山区速来有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法，也可以见证水仙乌龙茶的醇厚，

广东乌龙茶：主要集中在潮汕一带，以潮安凤凰山的凤凰单丛最火，香气丰富，主要有黄枝香、蜜兰香、芝兰香、鸭屎香等等，口感多浓爽。

台湾乌龙茶：主要集中在台湾南投县鹿谷等地，是闽南移民带去的茶树和工艺。根据不同发酵程度由低到高分为包种茶、冻顶乌龙、白毫乌龙（东方美人），带有独特的高山韵味。

冻顶乌龙，茶汤绿中带黄，香气较为清爽，茶叶外形式半球形，墨绿色边缘带有金黄，口感醇厚，回甘十足，在乌龙茶中还是挺特别的一种。

白毫乌龙，冲泡后汤色橙红，味道浓郁，类似红茶因而称之东方美人茶，具有浓郁的果香和蜜糖。

2、乌龙茶发酵程度

乌龙茶的发酵程度在绿茶（基本没发酵）和红茶（全发酵茶）之间，会根据不同发酵程度分为轻度发酵乌龙茶（约10%—25%）、中度发酵乌龙茶（约25%—50%）、重度发酵乌龙茶（约50%—70%）。

轻度、中度和重度

轻度发酵乌龙茶：茶汤和茶叶口感更接近绿茶（青绿色、黄绿色），其中代表茶叶有文山包种茶（约8%—10% 发酵程度最低）、清香型铁观音（10%—15%）

中度发酵乌龙茶：传统工艺制作的乌龙茶大多都是中度发酵茶，茶汤深橙黄或橙红色，例如浓香型铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙等，其中闽北比闽南发酵程序稍重一点。

重度发酵乌龙茶：茶汤呈琥珀色，其中属台湾东方美人（白毫乌龙）发酵程度最重，一般的在60%，高达80%，是所有乌龙茶种发酵程度最大的。

新手更推荐喝轻度发酵乌龙茶，中度的也能尝试，重度一开始就不要喝了，喝习惯绿茶的人真不一定习惯。

二、好喝的乌龙茶品牌推荐

从上面我们知道乌龙茶分为铁观音、大红袍、肉桂、水仙、凤凰单枞，冻顶乌龙等，不同种类茶叶可买的茶叶品牌不同，给大家整理了下：

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