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盘点2023海口品茶工作室各区最好的选择超级火爆

发布时间:2023-08-28 21:02:50

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海口品茶工作室联系方式155-7599-5151威殿同步,品红茶的韵味,应将茶汤含在口中,慢慢体会,细细品味茶汤的滋味,咽下茶汤时还要注意感受茶汤过喉时是否爽滑。品鉴红茶茶汤时应注意茶汤是否有如下特征:

①红茶的特征一汤色红艳明亮.

②细嫩的滇红茶汤冷后会出现特殊的“冷后浑”.

③茶的香气是浓郁的花果香或焦糖香.

④茶汤的滋味醇厚,略带涩味.


如何品鉴祁门红茶 ?

祁门红茶产自安徽祁门,特点是外形细紧,苗锋良好,色泽乌黑油润,香气馥郁,糖香显著,滋味醇和有回甘,叶底红匀细软。祁门红茶原料因采摘季节的不同,品质也有区别。

春茶嫩度佳,色泽乌润,香气柔和,为上品;夏茶、秋茶汤色较为红亮,但是香味与鲜纯度不及春茶好。


如何品鉴滇红工夫茶 ?

云南红茶称为滇红,产于云南省南部与西南部。

滇红特点是干茶外形肥壮,显露金毫,色泽为棕褐色,香气高锐,浓烈持久,滋味纯正爽口,有一定浓度;汤色红艳明亮,叶底肥软,匀称,色泽红明;级别较高的滇红茶嫩度较高,茶味浓而耐泡。


如何品鉴铁观音茶 ?

铁观音按香气类型可简单分为清香型、浓香型两种。

清香型铁观音口感清淡、微甜,用现代工艺制成,茶色翠绿,汤水清澈,花香明显。

浓香型铁观音使用传统制作工艺制成,经烘焙加工,滋味醇厚、香气高长,具有“香、浓、醇、甘”等特点,干茶乌亮,茶汤金黄澄鲜,滋味厚重。


优质的清香型铁观音条索肥壮、圆结、重实,色泽翠绿,砂绿明显,高香持久,滋味鲜醇高爽,有明显的“观音韵”,汤色金黄明亮,叶底肥厚软亮,匀整,余香高长。

优质的浓香型铁观音条索肥壮、圆结、重实,色泽翠绿、乌润,砂绿明显,香气浓郁持久,滋味醇厚回甘,音韵明显。汤色金黄清澈,叶底软亮,匀整,肥厚,红边明显,有余香。


如何品鉴凤凰单枞茶 ?

凤凰单枞茶产于广东省潮州市凤凰山。优质的凤凰单枞茶条紧结壮直,完整匀齐,乌润有光泽,梗、片、碎末较少。茶汤花香细腻,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,有丰富多样的天然花香。汤色呈金黄色,清澈明亮,叶底柔软鲜亮,淡黄红边。

凤凰单枞茶有黄枝香、桂花香、蜜兰香、肉桂香、茉莉香、姜花香等香气类型。


如何品赏普洱茶茶汤

①赏汤色。普洱茶的汤色有五种,即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐恚。 正常普洱茶汤的颜色多为红浓明亮,黄、橙色过浅或深暗为不正常,汤色混浊不清则属于品质劣变。

②闻香气。普洱茶的香气特点是陈香显著,且因原料及产地和储存时间、储存条件的不同,香气有所不同,有的似桂圆香,有的似槟榔香,有的似枣香等。

③品滋味。普洱茶汤入口润滑,滋味甘醇、厚重。


如何品鉴茯砖茶 ?

安化茯砖是黑茶中的重要品种,因砖茶香气和作用类似土茯苓而得名。茯砖可以泡饮,也可煮茶或与红枣、奶制品调饮。

茯砖茶干茶黑褐色,叶大、多梗,茶汤具有浓郁的陈香和菌花香,浓醇、红艳明亮,入口顺滑,不苦不涩。


如何品鉴茉莉花茶 ?

茉莉花茶未品饮,香先到;茉莉花的香气应纯净、轻灵、鲜活,茶香与花香并现。待茶汤稍凉适口的时候,将其小口喝入,将茶汤在口中稍作停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气之后再咽下。



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