厦门喝茶工作室（工作室项目介绍）

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多数产茶的地区都流行着高山云雾出好茶的词语。高山云雾是指位于高海拔的山区，云雾常年缭绕，从而形成独特的生态环境。因此，高山茶普遍有四高，叶绿素含量高，氨基酸含量高，芳香物质含量、高糖类物质含量高。冲泡过后的高山茶，茶香浓厚，茶汤鲜甜，入口顺滑，自然就成了人们所说的高山云雾出好茶。

茶的四大原则也根据自己的个人喜好选茶，茶叶越嫩越好，但越嫩的茶口感越清淡。选茶要根据自己的个人口味，喜欢清爽的可以选择一级白茶，喜欢浓厚的可以选择经过揉搓工艺的毛巾或者是毛烘二。带泡茶不一定品质差，常在酒店看到茶包冲泡方便，喝茶时不用担心茶叶吃到嘴巴里，这种茶不一定品质差。在国外，高品质的茶一般都用茶包，这样做只是为了方便，不能作为衡量茶品质的指标。三、被华丽的包装迷惑，有些包装精美的茶虽贵，品质却不一定好，因此贵的茶必须是茶叶品质的衡量标准，包装只要做到基本的防潮防湿就已经可以了。四、优先选择大品牌，大品牌的茶叶品质更有保障，同一品牌的茶尽量选择春茶嫩茶，也可以选择春茶后期的茶。

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