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逛累了找一家长沙不错的品茶喝茶海选场子探索长沙品茶海选酒店工作室

发布时间:2023-09-03 11:15:35

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白沙井旁的白沙源茶楼是一方赏泉喝茶的好去处:天心阁的映山茶楼西接入胜亭,南面遛鸟场正在修建,西面麓山青影入楼来,并可俯瞰城市百万家。南郊公园的数红阁建在亭上,湘水麓山在目,颇雅致。岳麓公园里有白鹤泉茶楼、爱晚茶楼、观景长廊茶楼,前两处茶楼为老茶楼,值得一提的是岳麓山顶的观景长廊茶楼,在数个给少男少女留下美好记忆的流星雨后,这里成为他们谈起就要神采飞扬之地。

解放西路的茶楼以怡清源及和茶园最有名。两家分别为长沙著名的清茶楼和荤茶楼的代表,皆闹中取静。芙蓉路,由南往北数,南头有长沙著名酒店商务清茶楼金辉阁、田汉大剧院对面深受茶客喜爱的茗茶园;中段有山水客轩、天润福,天润福包厢达50多个,应是长沙包厢数最多的茶楼;往北有洞庭春茶楼、茗清园茶楼、竹淇茶楼、三舍斋茶楼等,除以茶著名之外,皆提供餐饮。

河西新民路御茶园,为福建700余年历史的武夷山御茶园开设在长沙的连锁店。要欣赏特色茶艺,可以去泡泡赤岗冲的大自然茶艺馆。而车站北路梦泽园住宅区中的劳止亭茶楼是具有浓厚书香味的特色茶楼。梓园路的灵叶茶轩宛如艺术长廊,马坡岭的茶仙遇茶艺馆建在茶园旁,韶山路长岭的西子茶楼是杭州模式的茶餐厅茶楼。

湘茶档案

高桥银峰

高桥银峰是湖南省茶叶研究所于1959年研制的新创名茶,产于长沙高桥。这里地处玉皇峰下,周围山丘叠翠,河湖掩映,土层深厚,雨量充沛,气候温和,历来就是名茶之乡。高桥银峰因堆叠起来似银色山峰及产地高桥而得名。当年,郭沫若品尝此茶后,即兴赋诗赞道:“肯让湖州夸紫笋,愿同双井斗红纱。”将高桥银峰与紫笋茶、双井茶媲美。

高桥银峰是一种特种炒青绿茶,具有形美、香鲜、汤清、味醇的特色,“雪芽如银现异香,巧妙美味舌甘永”。从外形上看,条索紧细卷曲,色泽翠绿匀整,满身白毫如云,堆叠起来似银色山峰一般;内质香气鲜嫩清醇,滋味纯浓回甘,汤色晶莹明亮,叶底嫩匀明净。茶质中的有效成分含量居全国各地名茶之首。

在制作工艺上,有杀青、清风、初揉、初干、做条、提毫、摊凉、烘焙8道工序,其中“提毫”是关键。“提毫”的目的在于充分发挥成茶香气,固定条索,并使白毫显露。方法是:将茶条置于掌中,两手压茶向不同方向旋转,使茶条互相摩擦。随着水分的减少,茶叶表皮的胶状薄膜破裂,白毫显露,香气提高。高桥银峰由于对鲜叶原料的采摘要求甚高,时间局限性大,加工时又刻意求精,所以每年茶叶产量屈指可数。初创时年产不过10余公斤,现在也不超过100公斤,其珍贵不言而喻。

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