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一叶山茶，珍稀草木，江宁茶作为江南茶区名茶的代表之一，品种丰富，品质优良，品相优良。一杯好茶，洋溢着江宁人对美好生活向往的清香，也承载着中华茶文化从过去走向未来的重任。近年来，江宁高度重视茶产业的发展，扩大生产规模，种植优良品种，推广先进技术，提高茶叶品质，培育知名品牌。

江宁是南京雨花茶的主产区，茶园面积4万多亩，年产茶叶500多吨，居南京之首。培育了七仙银芽、房山子午、西天玉花、牛首仙阙、江宁龙蒿、西城成坞、黄龙仙龙珍、野鹤山碧螺春等一批知名茶叶品牌，并多次在茶叶评比中名列前茅。年。 、十余家茶叶企业荣获“中国森林认证茶叶品牌”认证。 2021年，“七仙银芽”成功获得国家地理标志商标认证，“雨花茶制作技艺”成功入选国家级非物质文化遗产代表作名录。雨花茶是南京的特产，因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶的原产地在南京郊区。是全国十大名茶之一。茶叶圆润翠绿，似松针，有白毫，紧实挺拔。冲泡后，茶色碧绿，清澈，香气沉静。喝上一杯，心神清爽，齿颊留香，滋味醇厚，回味甘甜。

玉花茶具有紧、直、绿、匀的特点。 ，香气浓郁淡雅，滋味醇厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩亮。沸水冲泡，花苞直立，上下颠簸，如翡翠，香气四溢。深受全国人民的青睐。玉花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后茶色碧绿清澈，香气淡雅，滋味醇厚，回味甘甜。

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