哪些食物花青素含量高 花青素的功效与作用

花青素有美容护肤、预防癌症等功效，生活中花青素含量较高的食物有黑枸杞、蓝莓、黑桑葚等。具体内容如下：

哪些食物花青素含量高

黑枸杞：黑枸杞中的花青素含量非常高，还含有多种微量元素。据研究表明，黑枸杞中的花青素比蓝莓还多，是野生植物中花青素含量最高的，适量食用对身体有很多好处。

蓝莓：根据分析，在常见水果中是花青素含量最高的。而且，蓝莓中花青素最丰富的部分就是它的果皮，另外，我们在挑选蓝莓的时候，表皮上的白霜越多，证明品质越好。

黑桑葚：黑桑葚中也含有较多的花青素，它不仅可以生吃还可以用来榨汁。但是需要注意的是，桑葚每天食用要适量，吃多了容易起反作用。

紫薯：紫薯和红薯相比，它含有更多的花青素和硒，女生适量食用可以起到补血的作用，而且对于记忆力和免疫力也有一些好处。紫薯的热量也比较低，容易产生饱腹感，减肥瘦身的人也可以尝试吃紫薯，完全可以代替主食。

花青素的功效与作用

花青素是一种存在于植物中的天然色素，有着很强的抗氧化性。经常食用含有花青素的食物，可以美容养颜，改善肌肤，还可以增强血管弹性。

花青素还可以起到消炎杀菌的作用，对于炎症和过敏等情况有着很好的改善作用。感冒的人，也可以吃富含花青素的食物，可以提高抵抗力和免疫力，也能让感冒更快的恢复。

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