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长沙晚报全媒体记者 范宏欢 实习生 罗家稷

充满中式艺术感的茶品茶具，配上中式仿古景致，再搭配极具国风特色的茶点……喝腻了奶茶的年轻人，如今改在茶馆里“碰头”了。不同于在传统老式茶楼消磨时间，延承中国传统饮茶文化并注重场景体验的新中式茶馆逐渐走入大众视野。

随着90后、00后成为消费市场的主力，“健康养生”“互动社交”成为越发重要的消费诉求点。而如今在长沙本地，也涌现出一批新中式茶馆，成为众多年轻人打卡拍照的网红点。这类新中式茶馆能承接初代奶茶男女的新需求吗?记者随即前去一探究竟。

记者体验 得闲饮茶，长沙新中式茶馆仪式感满满

推开木质大门，映入眼帘的是古意盎然的下沉式新中式庭院，满屋书香扑鼻而来，紧挨门檐坐下，点一壶茶饮和几份中式糕点细品，身旁绿意青葱把城市的喧嚣一下子隔绝开来……这是位于长沙丰盈里轩辕巷深处的唐姑娘爱看书茶点坊。6月6日下午，记者走进这家新中式茶馆，扫视之间，既有倚在墙角读书的大学生，也有闲聊的闺蜜，还有一对对小情侣低声喃语。

“看多了千篇一律的日式甜品店，中式茶馆店显得格外独特。”唐姑娘爱看书茶点坊顾客天惠告诉记者。

记者随即又来到位于太平老街的方长茶食，在商铺店面林立的旧城区，茶馆却独此一家。店内弥漫阵阵浓茶的清苦香气，墙上摆放着精美中式茶具，卡座铺着编织的草席，顾客前来便是席地而坐。

“与传统的中式茶道有所区别，根据时下年轻人的生活节奏，我们简化了洗杯、落茶、注水、洗茶等步骤，消费者可直接饮用煮好的纯茶。”方长茶食的店员表示，虽然简化了步骤，但是仪式感不打折扣。每台桌上都搭配了煮水器、奉茶器(奉茶用的托盘)、盖置(用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘)、茶杯等器具。

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