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长沙品茶天花板喝茶工作室品茶工作室156-7312-3595威垫，茶道是一种烹茶饮茶的艺术，也是一种以茶为媒的生活礼仪。它通过沏茶、赏茶、闻香、饮茶、评茶等过程美心修德，陶冶情操，因此被认为是修身养心的一种方式。

    冬茶是指在10月霜降以后所采制的茶叶，这个时候天气已经开始逐渐转冷。冬季一般都不时行采摘，但是这个时候新梢芽生长较为缓慢，茶叶中所含的一些物质增加，所以制作而成的茶香气浓烈而且滋味醇厚，有些茶就很适合做冬茶，比如台湾的乌龙茶，其冬茶中的上品称为冬片，品质优秀。

1、闻香气的时候，问自己这个味道是偏清香(花香)，还是偏浓香(蜜香/果香)。虽然你现在还区分不出台湾高山茶的桂花，栀子花，兰花，果香，还是薄荷香，但清香和浓香的区别我相信你还是能分别的!

2、如果不了解“茶味”是个什么感觉，很简单，你主要记住茶味就是“香、甜、苦、涩、甘”等味道混合一起后对你口腔和舌头的刺激程度。如果你只能感受其中一两种味道，并且这些味道停留时间很短，那我们就会说这个是“茶味”薄，反之就是浓。

3、了解关键工艺。也就是我们经常听到的六大茶类加工工艺。可是我们在网上，书上看到的只是该类别中的基本工艺，具体到不同产区不同茶叶品种，它制作工艺都是各不相同，都有它关键工艺。而这些不同的关键工艺造成了现在千茶千面的原因，要了解一个茶因何有它独有的风味，就要了解它背后的关键工艺。4、逐渐学会台湾茶不同的品种，和它的风味类型及形容这些风味的词汇

5、学会领会一个茶的独特质感和层次感，这些比较抽象，咱们以后再讲。

6、学会利用“审评冲泡”，进行多茶品对比品饮。

总结：如果具备了以上技能后，当别人问你“这个茶怎么样?”的时候，你就可以大致地说出一个茶的基本情况。而不仅仅是：“挺好的”、“挺香的”“还可以”。

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