一顿饭六千元超一半是预制菜 预制菜有哪些危害
发布时间:2023-09-26 21:18:15
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近日,“预制菜”这个词语进入到了大众的视线范围内,因为最近关于预制菜的新闻是层出不穷。没想到预制菜发展得如此迅速,几千块的婚礼宴席都有超一半的菜是预制菜,消息一出,不少网友震惊不已,感觉吃席都变得心惊胆战。那么吃预制菜到底有哪些危害?一起来看看具体情况。
一顿饭六千元超一半是预制菜
为了给亲朋好友留下一场难忘的婚宴,杭州的赵先生特意选了市区知名酒店中最高档的5988元宴会套餐,没想到还是“倒在了”菜品这一关。熟悉餐饮行业的赵先生的发小表示,这桌婚宴至少有七成是预制的。而记者向定制预制菜的商户,提供了上文所述5988元/桌标准的婚宴菜单,发现配货成本仅需1196元。
网友们对此看法不一,有人觉得预制菜给人的感觉就是不新鲜、没特色、缺少烟火气,给人感觉很不厚道;也有人觉得,在酒店办婚宴重点并不在于吃,而是看中高大上的场地和完备的服务,仪式感和氛围感都不是免费的。
那么预制菜有哪些危害呢?主要是以下三个方面:
1、调味剂超标:大多数预制菜都添加了过多的盐,钠含量超标。有的预制菜每100克食物就含钠900毫克,按照一包200克的重量算,吃一包预制菜差不多就达到了每日摄入标准。而且为了让食物更好吃,绝大部分预制菜还会添加大量的糖,长期高盐高糖摄入容易引发高血压、肥胖、骨质疏松等问题。
2、原材料品质难把控:因为预制菜是集中采购集中处理,原材料品质难以分辨。例如以次充好,添加香料掩盖不新鲜食材的味道。又或者是以假乱真,明明是顶级肥牛,结果却是猪肉做成的。
3、包装涉及健康问题:预制菜包装基本是塑料制品,长期食用这种包装食物,会将大量塑料微粒送进我们的体内,特别是在加热条件下。有实验发现,仅3分钟的微波加热,就能使1cm2的塑料容器释放出高达21.1亿个塑料微粒。而长期的微塑料暴露,可能更容易引发包括腹泻腹痛、肠道出血等肠道问题。
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