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城里的昆明肉茶外卖工作室是推荐给大家的比较靠谱的喝茶场所(155~8002~5115)昆明品茶喝茶,全城安排场子海选。昆明荤茶工作室推荐老昆明人习惯的口语(1391~184~585)扣扣,都是把茶馆叫“茶铺”,喝茶叫“吃茶”,或者是“吃口茶”、“吃点茶叶水”。唯独说到“蹲茶馆”这一词时,才将茶铺说成茶馆。其实,茶馆和茶铺是有区别的,茶馆,是以雅为主,有雅座,雅俗共赏之地。雅和俗虽然共赏,却又自然分档,不同身份的茶客相聚在不同的茶室里,很少会有人走错茶室,走错的也有,一进去发现气味不相投,马上就会退出来。喝茶是雅事,真正喝茶的人就会到昆明的“望海楼”、“桃源深处”等茶馆里的雅座里细细品茶,品的是昆明“十里香”、宜良“宝洪”、还有“龙井”等名贵茶叶,怎么可以到乱哄哄的茶铺里去品茶呢?
过去的昆明,有一句话叫“不起早、不讨小、不洗澡。”不讨小老婆,是因为穷,不洗澡也是因为穷,没衣服换洗,只好不洗澡,街头巷尾当众捉虱子的比比皆是,所以昆明有句土语:“穷生虱子富生疮”。不起早则不可思议,商店、铺子都要由警察来叫门才开始营业。但有两个行当是早起的:一个是卖洗脸水的,一大早,在街头,脸盆架一字排开,热腾腾的洗脸水十分诱人,赶路的行人、马哥头都会光顾这里,生意红火。
和卖洗脸水同时开门的,就是茶铺。茶铺的大炉子上,十几个茶壶“咕嘟咕嘟”全烧开了,个别没烧开的茶壶,老板会把它提到火旺的地方,所以就有“哪壶不开提哪壶”的俗语。老茶客爬起床第一件事,就是往茶铺里跑,昏昏沉沉的,直到喝下一杯浓茶之后,才算清醒过来。几碗茶下肚,时间也差不多到十点,该吃早饭了。那时昆明只吃两顿饭,上午十点左右一顿,下午五点一顿。要出去吃早饭,茶铺里的茶怎么办?不要紧,只要把盖碗茶的盖碗翻上来,放到桌上,就说明还要回来继续喝。如果把盖碗翻过来摞在茶碗上,就是不回来,茶铺老板可以收拾桌子了。抗战时期,联大师生在茶铺里做学问、看书复习,哪本书忘带了,就是这样离开茶铺回校取,回来继续在茶铺里钻研,茶铺老板从不干涉。
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