莲藕的功效与作用有哪些 吃莲藕的禁忌是什么

莲藕我们都是知道的，我们经常会在餐桌上看到它，而且它的口味也非常独特，营养价值很高，那么莲藕的功效与作用有哪些？

莲藕的功效与作用有哪些

莲藕有强健胃粘膜的作用，同时这种物质也可以和维生素C和蛋白质一起发挥租用，让骨胶原更好的生成，从而起到强健胃粘膜的作用；莲藕也有预防贫血的功效，让肝脏更好的运动，同时莲藕也可以改善肠胃，让肠胃更加健康，因为莲藕里面有一种黏蛋白的糖类蛋白，这种物质可以促进脂肪更好的消化；莲藕止血的效果也很好，还能调理身体。

吃莲藕的禁忌是什么

脾胃虚寒、容易腹泻的患者最好不要食用莲藕，特别是生藕，因为莲藕是偏凉性的食物，适合是体质燥热的人食用，如果本身脾胃不要，生吃莲藕会很难消化，而且还会加重寒症。

如果莲藕已经被切过了，千万不要直接存放，否则切口就会变得腐坏，我们可以用保鲜膜把切口处贴上，然后放到冰箱里面保存，同时大豆也不能和莲藕一起食用，大豆中的铁质非常丰富，而莲藕里面维生素较多，二者一起吃，容易降低莲藕的营养价值。

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