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品茶海选工作室——品味江西茶文化的必访之地 作为中国茶叶的发源地之一，江西茶叶的历史可以追溯至三千年前。在过去的数千年里，江西自然与人文资源的优越特质，不断地孕育出了各种名优茶叶，为中华茶文化的发展做出了独特的贡献。

公元前1046年-公元前771年

晋·常璩《华阳国志·巴志》的记载可知,在我国商末周初时期,古之巴蜀地区即已种茶产茶。《尔雅》中记载,“槚,苦茶”。记载中：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时期，巴国就已经将茶与其他珍贵物产纳贡于周武王了。

02

秦汉时期

公元前221年-公元220年

王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼” 三国时期经考该荼即今茶。长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有"?一笥"和“?一笥"竹简文和木刻文，经查证"?"即"槽"的异体字，说明当时湖南饮茶颇广。

03

三国时期

公元220年-公元280年

魏张揖《广雅》中记载，虽也是煮茶做羹饮，但已前进一步，它是将采来的茶叶先做成饼，晒干或者烘干，饮用时，碾末冲泡，加作料调和做羹饮。



04

晋朝时期

公元226年-公元420年

茶作羹饮，见晋代郭璞《尔雅》“横，苦荼”之注:“树小如栀子，冬生叶，可煮羹饮。”《晋书》记述:吴人采荼煮之，曰茗粥。”煮茶羹饮的习俗，延续到唐代仍有出现，唐代诗人储光羲记述吃茗粥诗提到:“淹留膳茗粥，共我饭蕨薇。"



05

南北朝时期

公元420年-公元589年

中国茶叶随丝绸、瓷器传到土耳其;唐代时，中国茶种传入了日本和新罗。

06

隋唐时期

公元581年-公元619年

以椒、姜、桂和烹而饮之，茶叶多加工成饼茶。饮用时，加调味品烹煮汤饮。此外，开始使用专门的烹茶器具，饮茶的方式也发生了显著变化，由之前的粗放式转为细煎慢品式。



07

唐朝时期

公元618年-公元907年

晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。

唐代，蒸青做茶饼已逐渐完善，其形状有大有小，据《唐食货志》载:“贞元江淮茶为大模一斤至五十两。”大有“茗唐”唐朝时，上至天子，下至庶民，都热衷于饮茶，陆羽《茶经》问世，饮茶成为一种风尚。

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