燕窝要怎么煮 正确炖燕窝的方法

燕窝是一种适合炖煮后食用的高营养食材，但很多人对他的组织方法并不了解，导致燕窝煮好以后口感不好，营养流失，那么燕窝在日常生活中应该怎么煮呢？一会儿我会介绍这方面的知识，同时也会让大家掌握正确炖燕窝的方法。

燕窝要怎么煮

1、燕窝是不能直接放在水中煮的，购买回来的干燕窝一定要用温水浸泡，浸泡时间不能少于5小时，它吸水以后会慢慢变软，这时一些细小的羽毛就会漂浮在水面上，用牙签把飘出来的羽毛全部去掉。

2、用清水把泡软以后的燕窝反复冲洗几次，这样可以去除它的腥味儿，想让泡好以后的燕窝口感好，还可以在浸泡的过程中放入一滴食用油，这样能让他尽快被泡发，而且不会出现营养流失，泡好以后的燕窝再放到锅中煮，煮好以后口感好营养价值高。

正确炖燕窝的方法

1、牛奶炖燕窝

燕窝是一种不适合单独炖煮的食材，因为单独炖好以后的燕窝口感并不好，它可以喝牛奶搭配在一起炖着吃，在做的时候需要准备6克燕窝，提前把它用清水泡发洗净后与500克牛奶放在一起入锅隔水炖熟，炖好以后放适量的蜂蜜调味，调匀以后就能直接吃。

2、木瓜炖燕窝

把木瓜和燕窝搭配在一起炖着吃也是他最正确的做法，在需要的时候可以把燕窝提前爆发，木瓜去皮以后切成块两者一起放在汤锅中，加入适量冰糖和清水加热煮开，在炖煮半小时左右，这时锅中的木瓜燕窝汤就能做好，取出降温可以直接吃。

今天带大家了解了燕窝应该怎么煮，能让大家知道燕窝在煮制时需要注意什么，同时也让大家了解了正确炖燕窝的方法，以后大家在吃燕窝就可以按上面介绍的方法去做，那样大家炖出的燕窝会特别好吃，而且营养价值也会特别高。

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