快来选购!详细讲解成都品茶qt海选各区茶类的特征特点

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详细讲解各大茶类的特征特点（品饮手册）

上期跟大家详细说了关于茶叶广泛认可的分类法依据，这期再跟大家再讲下六大茶类的特征特点。

绿茶品质特点是清汤绿叶，制法一般是经过杀青、揉捻、干燥3道工序。

我们比较常见的绿茶有：信阳毛尖，西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，太平猴魁，当然这里面又分炒青、烘青、晒青和蒸青，这些都是杀青方式的不同。

绿茶性寒，合适体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，天热、心躁之时品饮，给人清凉快新之感。

黄茶品质特点是黄色黄汤，制法基本上与绿茶类似，经过闷堆或久摊工序，促进变黄。

常见的黄茶有：君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽，浙江也有莫干黄芽。黄茶的市场份额小，几乎没什么受众。

黄茶性寒，成效也跟绿茶大致相似，不相同的是口感，绿茶新鲜、黄茶浑厚。

黑茶品质特点是叶色油黑或褐绿色，一般制法是堆积变色。

常见的黑茶主要与地区有关，比如：湖南黑茶（苻茶）、四川藏茶（边茶）、云南黑茶、广西六堡茶、湖北老黑茶（老青砖）等。

黑茶性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，恰当寄存后再喝，口感和效果更佳。

青茶品质特点是叶色青绿或边红中青，正规制法是经过萎凋、做青、炒青和揉捻、干燥等工序。

最常见是安溪铁观音、武夷岩茶、台湾高山乌龙、冻顶乌龙、凤凰单枞，这一类茶叶主要集中在福建、广东和台湾。

青茶性平，适诱人群最广。有不少品质好、陈放佳的乌龙茶，会呈现令人愉悦的果酸，有疏肝理气之功。乌龙茶中的武夷岩茶，更是特征显着，味重，“令人释躁平矜，怡情悦性”。凤凰单丛茶香气杰出，在通窍理气上尤为显着。

白茶品质特点是白色茸毛多，汤色浅淡。一般制法是经过萎凋和干燥两道工序。是六大茶类中唯一没有杀青工序的茶类。

常见的白茶有：白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。

白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但陈放的白茶有有退热降火、祛湿败毒的成效。

红茶品质特点是红色红汤，经过萎凋、揉捻、渥红、干燥4道工序。

正山小种是全球红茶的鼻祖，除此之外比较知名的还有：祁门红茶、滇红、闽红。

红茶性温，合适胃寒、四肢发凉、体弱、年岁偏大者饮用。甜入脾经，具有滋补气血，弥补热能，免除疲乏、谐和脾胃有好效果。

除了六大基本茶类，茶叶界还有再加工茶比如窨花茶类；菊花茶、玫瑰花茶这类里面没有茶的非茶之茶，各茶类的详细内容我也会考虑出系列内容，想看的话就点赞留言告诉我吧。

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