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发布时间:2023-12-05 10:39:10

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沉浸式体验 杭州品茶海选工作室带你领略茶文化182-13999-393盛宴过千万不要柴米油盐酱醋茶”,俗称中国老百姓的开门七件事,其中的“茶”,乃是当今世界三大饮品之首。中国作为茶的故乡,不仅有极其悠久的种茶历史,还有博大精深的中华茶文化,最关键的是中国产茶,而且产好茶!像西湖龙井、安徽毛峰、信阳毛尖、福建铁观音等等,这些都是名闻遐迩的中国十大名茶。既然说到了名茶,当然不得不提六安茶。

“天下名山,必产灵草。江南地暖,故独宜茶。大江以北,则称六安。”明朝茶学家许次纾在《茶疏》中对六安茶十分推崇。想必爱喝茶的人都知道六安茶,从古至今,六安茶都是茶中精品,是中华传统历史名茶,在过去一直都被作为贡茶,只有像贵族皇室这样的顶尖人物才有福气享用。“六安瓜片”茶就诞生于“六安茶”之中,是清朝名茶中之精华,尽管“霍山黄芽”名气更为久远,但六安瓜片却是稳居中国十大名茶之列。

六安瓜片,是中国十大名茶之一,属于绿茶特种茶类,产于安徽省六安市大别山一带,具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵,是六安人民宝贵的历史文化遗产。据史料记载,六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来,并列为名品入贡,至于珍贵到何种程度,举个例子,当时慈禧在生下同治皇帝后,才有资格每月享受十四两六安瓜片茶的待遇,由此可见一斑。老一辈革命家也对六安瓜片多有情钟,建国后,六安瓜片更是被作为特贡茶,后来还被作为国品礼茶馈赠给外国友人。

六安瓜片,简称瓜片、片茶,因外形酷似瓜子形而得名。关于它的历史渊源,还有一个较为可信的传说。话说那是在1905年前后,六安一茶行中的评茶师,为了推出新品,增加茶行收益,便从收购来的绿茶中,挑出品相好的嫩叶,剔除梗朴,作为新产品应市,没想到卖得非常好。这个消息不胫而走,其他茶行也都纷纷如法炮制。后来有一家茶行,收到此举的启发,把采回的鲜叶剔除梗芽,并将嫩叶、老叶分开炒制,结果成茶的色、香、味、形别具一格。后来附近的茶农竞相学习,纷纷仿制。而这种片状茶叶因形似葵花籽,被称为“瓜子片”,之后就叫成了“瓜片”,逐渐发展成为全国名茶。

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