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汤质细腻饱满，水性柔滑，苦重涩弱，回甘顺爽，不是很快，但“后劲”足，回味无穷。

顾名思义，“陈”是一种随着时间流逝而产生的味道。如果白茶转化得好，就会有陈香。如果不好，只会有“陈味”。

顾渚紫笋是一种绿茶，也是一种非发酵茶。它是历史上著名的茶。该茶产于浙江省湖州市长兴县水口镇顾渚山。因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶像竹笋壳一样卷曲而得名。顾渚紫笋是上品贡茶中的“老前辈”。早在唐代，顾渚紫笋就被茶圣陆羽称为“茶中第一”。唐代广德时期开始进贡，正式成为贡茶。

这是老白茶应该具备的陈而活力的属性，也是老白茶品尝过程中一贯的“核心要素”。如果你明白了这一点，你就能很好地理解陈香的位置。此外，储存、转化和老化解决了老白茶自然发酵时间过长的问题，也可以直接发挥微生物对茶叶的香气和颜色的作用，以及微生物产生的细胞酶对茶叶风味的间接作用，形成了基于陈香气的特点。

除了它沁人心脾的香味，大多数年轻茶友都能给它留下深刻的印象，而且它的口感清淡，满足了市场口味的需求，没有传统工艺制作的铁观音那么浓。

香茶的发酵时间比传统的发酵时间短一点，所以使用了轻发酵所需的温度，所以颜色微绿清新，茶叶中保持了更多的水分，适合茶友日常冲泡饮用。

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