茯苓怎么吃最有营养 茯苓最营养的5种吃法

茯苓是生活中常见的药材，有利水渗湿、健脾宁心的功效，人们常用茯苓熬粥，那么茯苓怎么吃最有营养呢？

茯苓百合绿豆粥

原料

茯苓10克、绿豆20克、百合15克、粳米100克。

做法

1.将茯苓打碎成粉，绿豆和百合浸泡30分钟；

2.粳米洗淘干净，放入绿豆和百合；

3.武火煮沸，放入茯苓粉，熬1小时即可。

茯苓赤小豆薏米粥

原料

白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。白糖适量。

做法

1.先将赤小豆浸泡半日，与薏苡仁共煮粥；

2.赤小豆煮烂后，加茯苓粉再煮成粥，加白糖少许。

石斛茯苓茶

原料

石斛适量、茯苓适量。

做法

1.准备石斛5克，茯苓8克；

2.将茯苓捣碎成粉末，放入杯中；

3.冲入沸水，加入石斛；

4.盖闷5分钟，一日两次饮用即可。

茯苓鸡蛋羹

原料

茯苓10克、鸡蛋3个、调味品适量。

做法

1.将茯苓研磨成细粉；

2.将鸡蛋打入碗中，加入茯苓粉搅拌；

3.倒入清水，放入蒸锅中，蒸10~15分钟左右；

4.将鸡蛋羹端出蒸锅，淋上调味品即可。

茯苓饼

材料

茯苓、糯米饭、白砂糖

做法

1、将茯苓研磨成为粉末，然后加入糯米饭以及白砂糖；

2、加入适量的清水搅拌，最后将糊状物质放入平底锅中烙饼。

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