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发布时间:2024-08-02 10:48:37

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古老相传,中国茶文化源自神农氏炎帝。据说神农氏炎帝在尝百草过程中发现茶能解毒,于是教百姓制茶饮茶,是谓中国茶文化的开端。但现代考古发现证明,中国茶文化的历史可能要早得多,而神农氏炎帝可能只是中国远古茶文化的集大成者,而并不是茶文化的真正开启者。

从考古来看,中国茶文化更有可能起源于浙江一带,而并不是神农氏尝百草的江汉地区。浙江余姚田螺山遗址出土的茶树遗迹距今六千多年,比神农氏炎帝要早上千年;而浙江跨湖桥遗址出土的远古茶籽,与现在的龙井茶树的茶籽在外观体积上基本一致,比神农氏炎帝更是早了至少1500年以上。也就是说,至少在8000多年前,中华先民们就已经开始种茶制茶饮茶了,这远早于距今5300多年的神农氏炎帝。

当然,这只是说明中国茶文化的历史远比我们之前所认为的更早更悠久,而不是否定神农氏炎帝在中国茶文化历史上的崇高地位。神农氏炎帝之所以能被后世尊为中国茶文化之祖,肯定是因为他为茶文化的发展做出了巨大贡献。从古籍记载来看,神农氏炎帝有可能在茶的种植技术、制茶技术上进行了重大改进,更有可能将茶叶纳入解毒治病的中医范畴。作为中国教育鼻祖,神农氏炎帝还有可能在茶技术和茶文化的普及上起到了巨大推动作用。

不管是从距今8000多年的跨湖桥时期,还是从距今5000多年的神农氏时代,中国茶文化的历史都是任何其他国家所无法相比的。在长达五六千年甚至八九千年的历史中,中国茶文化已经融入到中华民族的日常生活之中,成为开门七件事“柴米油盐酱醋茶”之一,和“琴棋书画诗酒茶”七雅之一,并走出国门进入到世界五大洲大部分国家和地区。

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