山楂的功效与作用 山楂的食用方法

山楂我们都是比较熟悉的，它有健胃的效果，这种水果可以直接吃，可以用它熬汤，那么山楂的功效和作用是什么，来看一下！

山楂有延缓衰老的作用，山楂里面含有丰富的黄酮类化合物，还有很多维生素C，这些物质被人体吸收之后，会让人体的新陈代谢加快，还能增强人体免疫力，同时也会让人体抗氧化能力增加，延缓肌肤的衰老速度。

同时山楂还有稳定情绪的作用，让人体的心脏功能更好，如果情绪不是特别稳定，可以适当的吃些山楂，它还能够缓解焦虑，山楂还有预防冠心病的作用，让动脉更加有弹性，从而让人血管的更加有韧性。

山楂里面含有很多鞣酸，所以不要空腹食用，鞣酸和胃酸结合在一起，容易出现鞣酸蛋白，如果大量食用，还有可能会出现胃溃疡，严重的话还会有胃出血的症状，山楂里面有机酸含量也很多，经常食用容易让胃酸增加，肠胃负担也会加重，从而对人体健康产生影响，

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